Firma Firley′s Restaurant wywodzi siÄ™ z korzeni szlacheckiej kuchni polskiej. Rodzina Firley od pokoleÅ„ przekazywaÅ‚a sobie przepisy i tradycjÄ™ dobrego i zdrowego gotowania. Informacje te przechodziÅ‚y z pokolenia na pokolenie, aż w poÅ‚owie lat 70-tych rodzina postanowiÅ‚a podzielić siÄ™ swoimi umiejÄ™tnoÅ›ciami i rozpoczęła swojÄ… pracÄ™ w gastronomii. W trakcie swojej pracy zawodowej prowadziÅ‚a sÅ‚ynÄ…ce z dobrej kuchni - znane warszawskie restauracje.

W 1996 roku postanowili stworzyć sieć polskich restauracji, która oferowaÅ‚aby dania dla mniej zamożnych klientów, jednoczeÅ›nie oferujÄ…c bardzo wysokÄ… jakość potraw. NajważniejszÄ… misjÄ… byÅ‚o stworzenie dobrej polskiej kuchni jako alternatywy w stosunku do dynamicznie rozwijajÄ…cych siÄ™ fast-foodów. MiaÅ‚o to być obronÄ… polskiego smaku, najlepszej jakoÅ›ci i możliwość pokazania że dobry domowy polski obiad można podać tak szybko jak fast-food ale na pewno zdrowiej.

PomysÅ‚ ten okazaÅ‚ siÄ™ sukcesem, ponieważ przy zachowaniu niskich cen oferowano bardzo wysokÄ… jakość i wysublimowany smak kuchni polskiej. Firley′s Restaurant rozpoczęła rozwijanie swojej dziaÅ‚alnoÅ›ci od Warszawy a od 2000 roku również w innych miastach Polski.

Do dynamicznego rozwoju sieci restauracji przyczyniÅ‚a siÄ™ nie tylko jakość i smak oferowanych potraw, ale również piÄ™kny i oryginalny wystrój restauracji uważany w tej chwili za najÅ‚adniejszy w tym segmencie rynku gastronomicznego.

Obecnie do Firley′s Restaurant należy kilka restauracji na terenie Warszawy a w ciÄ…gu najbliższych dwóch lat planowane jest otwarcie kolejnych restauracji. Jest to wciąż firma rodzinna zatrudniajÄ…ca obecnie okoÅ‚o 70 osób. Wyrafinowane i finezyjne umiejÄ™tnoÅ›ci kulinarne kucharzy oraz efektywne, skuteczne i nowoczesne zarzÄ…dzanie Tomasza Firley pozwalajÄ… wciąż rozwijać siÄ™ firmie, która również rozwija swojÄ… dziaÅ‚alność w segmencie usÅ‚ug cateringowych.

Dewizą naszej firmy jest aby poprzez swoją działalność była gwarancją dobrego smaku , wiarygodności i rzetelności.

Naszym przesłaniem jest to aby dobre jedzenie było nie tylko pożywieniem ale też lekarstwem człowieka.

W myśl zasad:

Dobre jedzenie - dobre życie.

JesteÅ› tym co jesz.